Queso, leche, gelatina, harina, podrían ser algunos de los ingredientes distribuidos sobre las mesas del taller de restauración de Franco Steffanoni. Y no estamos hablando de un cocinero, sino de un restaurador de los otros, de los que trabajan con obras de arte. Puntualizamos: con bienes patrimoniales materiales (que nadie nos pueda negar que, los…
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